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COSTA RICA コスタリカ -MONTHLY COFFEE -2025.12-

¥980 税込

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販売期間
2025年12月1日 00:00 ~ 2025年12月30日 00:00

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ー月替わりのおすすめ限定コーヒー2025.12月ー
【深煎り】コスタリカ　オルティス２０００
COSTA RICA Ortiz 2000

コスタリカのスペシャリティコーヒーの大産地であるタラスエリア。その中でもドタ(Dota)は、以前からコーヒーの名産地として知られていましたが、2011年COE優勝の「エストレージャ農園」、2014年COE優勝「モンテコペイ・マイクロミル」と、コスタリカ・トップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアで、みずみずしい透明感のあるフルーツをおもわす風味が特徴的、近年特に注目を集めるいるコスタリカの産地です。

オルティス2000農園はオマール・カルデロン夫妻とその娘達による家族経営の農園です。両親が農園管理を、３姉妹が水洗処理から天日乾燥、保管までを担当しています。

一家が経営するグラニートス・マイクロミルは2012年にできたばかりの新しいミルですが、2014年から3年連続COEに入賞し、早くもしっかりとした技術を身に着けつつあります。まだ10～20代の3姉妹はどこよりもコーヒーに愛情を込めながら、各プロセスを行っていると自信を持って私たちに語ってくれます。

カルデロン一家の肝いりの農園が「オルゴール2000農園」です。名前はそのまま標高2000ｍにあることを指しています。ドタエリアでも一番高い位置にあり、冷涼な気候の中、チェリーの熟成はとてもゆっくりと進んでいきます。このゆっくりした成熟がコーヒーの豊かなフレーバーと品質につながります。2016年ＣＯＥでも14位入賞しており、その美味しさは折り紙つきです。

□生産国　コスタリカ
 □農園名　オルティス2000
□精製場　グラニートス・デ・アルトゥーラ・デ・オルティス
□エリア　タラス地方ドタバレー
□品種　　イエローカトウアイ、レッドカトゥアイ
□精製　　ホワイトハニー
 □標高　　2,000ｍ

＜品名＞レギュラーコーヒー
＜原材料名＞コーヒー豆
＜内容量＞１００g
＜賞味期限＞焙煎日より３ヶ月
＜保存方法＞高温多湿を避けて保存して下さい
＜使用上の注意＞開封後は密閉しできるだけお早めにご使用下さい　